Menu

Biała herbata czyli eliksir młodości

6 maja 2021 - Mniej znane rodzaje herbaty, Najlepsza herbata, Sklep z herbatami
Biała herbata czyli eliksir młodości

Delikatna biała herbata

Zestaw herbat to idealny prezent na urodziny dla każdego wielbiciela herbat. Takie zestawy oferuje niemalże każdy sklep z herbatami. W wielu z takich zestawów znajduje się właśnie biała herbata, o której będziemy dziś pisać. Jest ona uważana za jedną z najszlachetniejszych odmian herbaty. Wbrew swojej nazwie, nie jest ona czysto biała, a bladożółta. Pochodzi ona z Chin, jednak w dzisiejszych czasach produkuje się ją głównie w Indiach. Pozyskuje się ją z najmłodszych listków, które nie zdołały jeszcze wytworzyć chlorofilu. Jest uważana za jedną z najzdrowszych herbat na świecie. Zawiera bowiem polifenol, przez co ma działanie antyoksydacyjne. Dzięki tej właściwości bywa nazywana eliksirem młodości. Napar z białej herbaty może również zastąpić płyn do płukania jamy ustnej, ponieważ działa też bakteriobójczo. Ma również właściwości pobudzające, ponieważ ze wszystkich herbat, posiada największą zawartość teiny, także dobrze sprawdzi się jako zastępstwo porannej kawy.

Sposoby parzenia

Aby przygotować jedną filiżankę białej herbaty (200 ml) potrzebujesz około łyżeczki suszu tej herbaty. Parzy się ją w temperaturze od 80 do 90 stopni przez dwie do pięciu minut. Jeśli będzie się ją parzyć w wyższej temperaturze, istnieje ryzyko, że herbata będzie miała gorzkawy posmak. Te same liście białej herbaty można zaparzać 3-4 razy, jednak wtedy trzeba wydłużyć czas parzenia.
Herbata czarna posiada intensywny smak i aromat, a to, co odróżnia od niej herbatę białą to jej delikatność. Niektórym trudność sprawia, by wyczuć dokładnie jej aromat.

Różne postacie herbaty białej

Biała herbata z imbirem, może wydawać się niektórym dość dziwnym połączeniem. Jednak warto je wypróbować zwłaszcza w okresie przeziębień, ponieważ w imbirze znajdują się substancje przeciwzapalne. W połączeniu z białą herbatą, otrzymujemy napar, który nie tylko dobrze smakuje, ale i wspiera naszą odporność.
Białą herbatę można kupić nie tylko w formie suszu, ale również saszetkach lub też herbaty rozkwitającej. To bardzo ciekawe rozwiązanie, które wygląda zjawiskowo w dzbanku.